La tisane est une boisson qui regagne en estime auprès des Français. Mieux encore, elle se « glamourise » et se décline en des versions gourmandes, florales, fruitées, etc. Il devient par ailleurs facile de se sentir submergé face à la variété de choix à laquelle nous faisons face.
L’affaire est d’autant plus délicate quand on sait que toutes les tisanes ne se valent pas en matière de qualité. La minutie est de mise quand on sait que l’association 60 millions de consommateurs a révélé la présence de pesticides et d’autres déchets dans certains sachets d’infusion du commerce.
Voici un guide pour savoir comment reconnaître une tisane de bonne qualité.
La provenance et le mode de culture
Le premier critère de sélection pour une bonne tisane est la provenance et le mode de culture mise en œuvre par les producteurs. Un élément qui coule de source en général quand il s’agit d’un produit issu de l’agriculture, dans la mesure où le mode de culture biologique est plus respectueux de l’environnement. Et non seulement, il préserve la nature, mais en plus, il est meilleur pour la santé. Il est très important d’opter pour une plante à infusion cultivée selon les exigences du biologique, car bon nombre d’entre elles absorbent des molécules présentes dans l’air ambiant, y compris celles qui sont mauvaises.
En choisissant une plante cultivée et récoltée selon les bonnes pratiques usitées pour la production biologique, vous vous assurez de consommer une tisane saine. Cela vous permet également de participer au développement local. Dans ce cadre, il serait judicieux de privilégier pareillement les circuits courts et notamment le « made in France », de manière à participer à l’économie locale.
La composition de l’infusion
Vous devez accorder une attention toute particulière à la composition de l’infusion afin de bénéficier pleinement de ses bienfaits. Il faut savoir que certains mélanges de plantes peuvent créer une synergie qui booste leurs effets respectifs. Sachez par exemple que certaines plantes comme le chanvre ont pour effet de décupler les bienfaits des autres plantes avec lesquelles il est mélangé.
Par ailleurs, il est conseillé de favoriser des plantes sans arômes ajoutés, puisqu’une plante de qualité ne nécessitera pas cet ajout pour avoir plus de goût. Une plante sans arôme ajoutée qui a bon goût et qui dégage un bel arôme signifie qu’elle est très peu coupée avec d’autres, qu’elle a été cueillie récemment et est issue d’une culture biologique.
L’aspect des plantes
L’aspect des plantes est aussi un gage de qualité, quand il s’agit de choisir une bonne plante à tisane. C’est pour cette raison, que de manière générale, il est conseillé de choisir des plantes en vrac plutôt qu’en sachet ou en infusette. Le vrac est un bon moyen d’identifier les parties de la plante qui sont utilisées, qu’il s’agisse des feuilles, des tiges, des fleurs ou de la racine.
Attention ! Même si vous optez pour des infusions en vrac, pensez à éviter les plantes broyées, car sous cette présentation, elle aura tendance à perdre ses huiles essentielles, qui se sépareront des principes actifs. Pour mieux profiter des bienfaits de la tisane, il vaut donc mieux privilégier les plantes en vrac non broyées. Notez que les plantes broyées ou en poudre sont celles qui sont habituellement proposées dans les grandes surfaces.
Il est important de préciser par ailleurs que le vrac est une solution plus écologique, d’autant plus qu’il existe de nombreuses solutions en facilitent la consommation. Vous pouvez infuser facilement vos plantes en vrac grâce à des gobelets ou des cafetières avec infuseur intégré ou des petites passoires à thé.
Si vous êtes adeptes des infusettes, choisissez des plantes peu coupées et conditionnées dans des des matières biodégradables. Évitez à tout prix le plastique !