La rose est une fleur que nous avons l’habitude d’offrir en cadeau ou d’utiliser comme décoration de table. Pourtant, il faut savoir qu’elle peut aussi se consommer en infusion. Effectivement, les pétales de rose s’avèrent être excellents pour la santé, pour peu que vous sachiez les choisir et les préparer !
Pourquoi boire une infusion de rose ?
La rose a été utilisée depuis toujours en phytothérapie pour ses propriétés médicinales. Selon le Code de la Santé publique, la rose fait d’ailleurs partie des plantes médicinales de la pharmacopée française. Il se trouve d’ailleurs que les pétales de rose contiennent de nombreux nutriments dont :
- la vitamine C qui a un fort pouvoir antioxydant,
- les acides gras essentiels,
- la vitamine E, qui agit comme un anti-inflammatoire.
Au vu de ses nutriments, les pétales de rose apportent de nombreux bienfaits pour la santé lorsqu’ils sont consommés en infusion. L’infusion de rose peut être utilisée en tant que remède contre la constipation grâce à son effet laxatif. Elle constitue aussi une boisson idéale pour être en bonne santé, puisqu’elle est riche en anti-inflammatoires et en antioxydants.
La rose justifie aussi d’un effet analgésique, de ce fait, son infusion peut servir pour soigner les maux de gorge et autres ulcères. Elle contribue à calmer la douleur causée par l’infection et en application externe, l’infusion de pétale de rose peut même être utilisée pour soigner les plaies, les inflammations, les gingivites, etc.
On lui accorde également des vertus apaisantes, ce qui rend l’infusion de rose idéale pour retrouver le calme et la bonne humeur en cas d’anxiété et de stress.
Enfin, en phytothérapie, la rose est indiquée pour le traitement de l’hémorragie, la leucorrhée ainsi que les écoulements muqueux.
Quelles roses sont comestibles en infusion ?
Les roses qui peuvent être consommées sous forme d’infusion sont avant tout celles provenant de rosiers anciens comme la rose de Damas et la rose de Provins ou Rosa Gallica.
Ces variétés de rose sont d’ailleurs beaucoup utilisées dans le domaine de la cosmétique pour la fabrication de produits anti-âges, purifiants, astringents, etc.
Pour l’usage interne de la rose comme remède ou pour la fabrication de boisson, il est important de vérifier non seulement la variété de rose, mais aussi la provenance de la plante.
Pour éviter de consommer des pesticides et autres composants peu désirables avec votre infusion de rose, vous devez acheter vos pétales de rose auprès d’une boutique spécialisée comme un herboriste ou une boutique de thé et d’infusions par exemple.
Comment préparer une infusion de rose ?
Premièrement, vous devez bien choisir votre produit. Dans le commerce, vous trouverez des pétales de fleurs séchés et même des pétales séchés mélangés avec des boutons de rose séchés que vous pouvez faire infuser. Optez pour des produits bio, qui ne contiennent pas de pesticides et qui ont été séchés selon un procédé qui a permis de conserver le maximum de nutriments.
Certaines boutiques proposent également des thés à la rose, qui sont en réalité des mélanges de thé et de pétales de fleurs ainsi que de boutons. Sous cette forme, la boisson obtenue est plus bénéfique pour la santé, dans la mesure où les bienfaits de la rose fusionnent avec celles du thé. Il est ainsi possible de trouver du thé vert à la rose, du thé noir à la rose, du thé blanc à la rose, etc.
Enfin, pour profiter au maximum des vertus médicinales de la rose, vous pouvez aussi utiliser des pétales frais ! Il suffit de faire infuser 20 g de pétales dans un litre d’eau à 80°C pendant 20 minutes et vous obtenez une infusion saine et riche en bienfaits.
Si vous confectionnez une tisane pour vous soigner, vous devez en boire une tasse 3 fois par jour.