Il fait chaud dehors, et tout ce que je veux c’est de migrer dans un pays au pôle Nord. Mais bien sûr, c’est excessif ! Pour consoler un peu mon être de toute cette chaleur alors j’ai décidé de préparer du thé d’été. Le thé parfait pour une journée ensoleillée comme aujourd’hui. Le thé de soleil, le thé aux couleurs de l’été. Juste délicieux et rafraîchissant.
Pour ce thé aux couleurs de l’été, j’ai effectué une infusion à l’eau froide au lieu de la méthode traditionnelle. Ce n’est pas comme ça qu’on fait du thé vous allez dire, mais essayez et vous verrez. Le goût est moins amer et est plus léger, ça correspond un peu mieux à cette saison plus que chaude.
Ce serait plus facile de boire un soda glacé, mais je me suis promise de ne plus y toucher. Puis, tea addict que je suis, ce n’était pas difficile pour moi de ne plus en boire. Le thé fait une alternative rafraîchissante et bio. Avec ça, rajoutez-y quelques fruits et légumes et vous serez aux anges. Si vous avez les mêmes goûts que moi bien sûr !
Il m’est alors venu à l’idée de marier du thé, des fruits et quelques herbes. Je n’ai pas mélangé tous les fruits, j’ai juste effectué des combinaisons compatibles de saveurs. Un pur délice !
Voici mes combinaisons préférées (toujours avec du thé) :
- Pêches et myrtilles (au thé noir)
- Oranges et menthe (au thé vert)
- Ananas et fraises (au thé noir)
- Concombre et menthe (au thé vert)
- Fraise et Basilic (avec thé vert)
- Pêche et romarin (au thé noir)
- Mango & Ginger (au thé vert)
- Pomme et menthe verte (au thé vert)
- Pamplemousse et fraises (au thé vert)
- Cerises cendrées et citron (au thé noir)
Bien sûr, vous pouvez utiliser les fruits que vous voulez, c’est selon vos goûts. Seulement, évitez les fruits trop mûrs pour que le mélange thé-fruits soit vraiment au top (saveur et esthétique visuelle).
C’est facile à faire ! Il suffit de les mélanger et de les mettre au frigo. Ajouter des glaçons aussi est une idée si vous êtes un peu pressé.
Alors, bye soda pour cette année ! Profitons du thé aux couleurs d’été, sain et bio.
Ce dont vous avez besoin :
- Des fruits pas trop mûrs
- Sachets de thé
- Eau distillée froide
- Menthe, basilic
- Des bocaux
Préparation :
Mettez un sachet de thé dans chaque bocal (un bocal pour chaque mélange). Versez ensuite l’eau distillée froide en ne remplissant que la moitié.
Fermez bien le couvercle et laissez reposer au réfrigérateur pendant toute une nuit (ou 8 heures).
Mettez ensuite les fruits tranchés finement à l’intérieur des bocaux, à l’aide de pince. N’oubliez pas les herbes.
Vissez fermement et mettez dans un bassin à glace ou dans le frigo (aussi longtemps que vous vouliez).
Votre thé aux couleurs d’été est maintenant prêt (ou plutôt vos thés). Laissez-vous emporter par la fraîcheur qu’il procure.