La santé du microbiote intestinal est essentielle, étant considéré comme un organe à part entière de notre organisme. En effet, il assure la maturation du système immunitaire dans les intestins et la protection du tube digestif contre toutes sortes d’organismes pathogènes.
Le trouble du microbiote intestinal se manifeste par des nausées, des ballonnements et chez l’enfant, il peut même provoquer des vomissements, des coliques et des diarrhées.
Un microbiote déréglé est non seulement inconfortable, mais peut aussi devenir source de nombreuses autres maladies inflammatoires et infectieuses. D’où l’importance d’en prendre soin quotidiennement avec une alimentation saine. L’hydratation compte aussi beaucoup et à ce titre, le thé peut jouer un rôle dans la santé de la flore intestinale.
En quoi le thé affecte positivement la santé de la flore intestinale ?
Les études qui démontrent l’effet du thé sur le microbiote intestinal ont été menées par des chercheurs anglais. Ces derniers ce sont basés sur les écrits scientifiques sur l’action des actifs contenus dans le thé sur les bactéries qui composent le microbiote pour mener leurs recherches. Cette revue a permis de faire ressortir les données suivantes :
- La consommation régulière de certains types de thé permettrait de maintenir l’équilibre de la flore intestinale en modifiant la composition de cet écosystème ;
- Le thé atténue les effets d’une alimentation trop riche en graisses ou d’un poids trop important. D’ailleurs, cette boisson permettrait aussi de prévenir la dysbiose intestinale, soit le déséquilibre du microbiote intestinal.
Il est important de préciser que les thés verts et noirs sont ceux qui ont démontré le plus d’effets, bien que d’autres types de thés moins connus aient aussi révélé des effets bénéfiques. Il s’agit notamment du thé pu-erh, du thé oolong et du thé Fuzhuan.
Généralement, la quantité de thé à consommer pour profiter des bienfaits du thé pour la santé intestinale est comprise entre 400 et 1000 ml par jour.
Quels thés faut-il boire pour équilibrer le microbiote intestinal ?
Les thés les plus indiqués pour soutenir la santé sont les thés amers et le thé vert. Il est conseillé d’en boire au moins une fois par jour pour garder ou rétablir l’équilibre du microbiote
Les thés amers
Les thés amers sont connus pour leurs bienfaits digestifs en raison du fait que les papilles gustatives secrètent des sucs gastriques lorsqu’elles entrent en contact avec certaines des substances chimiques amères contenues dans la boisson. Elles enclenchent aussi l’assimilation de non nombre de nutriments qui équilibrent le PH de l’estomac.
Les sucs contribuent aussi à la fonction digestive en accélérant la digestion, en régulant le système végétatif et en régulant le Ph de l’estomac.
Le thé amer le plus connu pour la santé des intestins est le « kuding tea » ou thé de clou amer, un thé chinois obtenu à partir d’une plante de houx appelée ilex kudingcha. Son amertume est d’ailleurs telle que cette boisson est consommée non pas pour son goût, mais pour ses vertus médicinales. Il suffit généralement d’infuser 3 feuilles pour en profiter.
Le thé Kombucha
Le thé kombucha est une boisson fermentée non laitière idéale pour préserver la flore intestinale. En effet, il est bourré de probiotiques qui sont transportés par l’eau et qui, grâce à cette caractéristique, subissent moins d’attaques dans le milieu acide de l’estomac. Les probiotiques peuvent donc arriver en plus grand nombre dans l’intestin grêle et optimiser son équilibre. Le thé kombucha agit aussi au niveau du système digestif, car étant riche en acides organiques, qui contribuent à la facilitation de l’excrétion des toxines.
À noter que le thé kombucha s’obtient à partir de la fermentation de thé avec une mère kombucha que vous pouvez trouver dans les boutiques d’alimentation naturelle. Si vous avez un ami qui fermente lui-même son kombucha, il peut également vous fournir une mère gratuitement.
Vous pouvez de plus trouver du thé kombucha prêt à consommer dans le commerce, toutefois, il peut contenir des composants indésirables comme du sirop de maïs ou du colorant.
Le thé vert
Le thé vert est l’un des thés dont les vertus thérapeutiques sont les plus populaires. Il possède entre autres des effets antioxydants et brûle-graisses et il prévient même les maladies cardio-vasculaires, la fatigue ainsi que l’irritabilité. Cela s’explique par sa composition en flavonoïdes, en tanins, en antioxydants, en vitamines, en acides gras, en oligo-éléments et en minéraux.
Le thé vert garantit aussi la santé de la flore intestinale en régulant le fonctionnement du gros intestin. Effectivement, il stimule les bonnes bactéries du microbiote.
Les thés recommandés pour le transit intestinal sont les thés verts japonais comme le matcha, le Sencha, le Bancha et le Gyokuro.