Thé en vrac ou thé en sachet ? Pour de nombreux buveurs de thé, la question ne se pose pas ! En effet, le thé en vrac est une option jugée plus avantageuse côté gustatif, tout comme sanitaire, et même environnemental, par rapport aux sachets.
Résultat : bien que 60% consomment du thé en sachet, l’année 2020 a vu l’augmentation des ventes du thé bio de 25% par rapport à l’année 2019. Le thé en vrac fait partie des options à étudier de très près pour ceux qui se soucient de la qualité de leur breuvage.
Pourquoi choisir le thé en vrac plutôt que le thé en sachet ?
Voici quelques bonnes raisons de préférer le thé en vrac.
Le thé en vrac est plus sain
La première bonne raison de succomber au thé en vrac est le fait qu’il est plus sain que le thé en sachet. Une étude scientifique réalisée par des chercheurs de l’Université McGill à Montréal a démontré en effet que certains sachets de thé libéraient du plastique à l’infusion. Celle-ci a été réalisée sur la base de sachets de thé en nylon et en polymère PET issus de 4 marques commerciales. Ses résultats ont ainsi démontré qu’un sachet de thé libère 16 microgrammes de plastique dans une tasse. La professeure Nathalie Tufenkjo, l’auteure de l’étude précise par ailleurs que cette teneur en microplastique est élevée en comparaison avec d’autres aliments contaminés.
Si aujourd’hui, les études de l’Anses (Agence Nationale de Sécurité Alimentaire) concernant l’impact de l’ingestion des nanoparticules demeurent en cours, il est préférable de ne pas prendre le risque d’en consommer via les aliments comme le thé. Du reste, même s’il existe des sachets de thé qui ne comportent pas de plastique, il y a lieu de rappeler que certains fabricants les blanchissent au chlore.
Une très bonne raison donc de consommer du thé en vrac bio, qui lui, ne comporte pas de risques pour la santé.
Acheter du thé en vrac est plus économique
Le thé est considéré comme un produit de luxe, dans la mesure où il est très souvent importé et que son processus de production respecte un savoir-faire en particulier. Il demeure fort heureusement accessible à tous les budgets, d’autant plus qu’acheter du thé en vrac constitue un bon moyen de faire des économies. Le thé revient moins cher au kilo par rapport aux infusettes, de plus, vous pouvez doser le thé avec plus de précision pour éviter le gaspillage. Sans compter qu’il est possible ré-infuser les feuilles si besoin. Pour votre consommation personnelle, sachez que vous pourrez préparer entre 40 à 50 tasses de boisson avec seulement 100 g de thé en vrac, puisque 2g de thé suffisent pour 100ml d’eau.
Enfin, il y a lieu de rappeler que le thé en vrac se périme moins rapidement que le thé en sachet étant donné qu’il ne contient pas de particules susceptibles de perdre leur fraîcheur sur la durée. Pour le faire durer au-delà de la date de consommation conseillée, il suffit de le conserver dans une boîte à thé hermétique.
Le thé en vrac a meilleur goût
Le thé en vrac est composé de feuilles entières qui n’ont pas subi le processus inhérent au conditionnement. En pratique, cela signifie que les feuilles n’ont pas été manipulées à outrance pour pouvoir être conservées dans un petit sachet, ce qui garantit une meilleure conservation de sa saveur et de ses arômes. D’ailleurs, il faut savoir que le thé destiné aux infusettes est souvent composé avec de la poussière fine et des feuilles brisées, qui constituent le grade le plus bas des thés. Les véritables thés de qualité eux, sont produits à partir des plus jeunes feuilles entières et des bourgeons.
En outre, les feuilles entières délivrent les arômes plus lentement, et donc avec plus de subtilité. Cette caractéristique vous garantit ainsi de pouvoir profiter de tous les bienfaits de la boisson sur la santé.
Le thé en vrac est un choix plus écologique
Si les effets de l’ingestion des microplastiques sur la santé restent peu connus à l’heure actuelle, les conséquences de la pollution par le plastique sur l’environnement, elles, sont plus évidentes. L’absence d’emballage rend ainsi le thé en vrac plus écologique. En faisant ce choix, vous réduisez vos déchets et votre empreinte écologique en participant à un mode de production qui nécessite moins de matériaux et de main d’œuvre. Les fabricants qui font le choix de proposer du thé en vrac réduisent aussi leur impact sur l’environnement lors du processus de production.
La possibilité de personnaliser sa boisson
Outre le fait que le thé en vrac existe dans des saveurs diverses et variées, il vous permet aussi de composer des recettes originales. Vous pouvez ainsi infuser votre thé en vrac avec d’autres ingrédients comme des fruits, des épices, des fleurs, des plantes, etc. Il est idéal pour ceux qui aiment se soigner avec des infusions, puisque le thé en vrac peut être intégré parmi les ingrédients de vos boissons revigorantes, apaisantes ou anti-oxydantes, faites maison.
Pour en savoir plus sur les mélanges, nous vous détaillons dans cet article, les ingrédients à privilégier pour sublimer la saveur de votre thé.