Comme promis, voici une recette de repas non végétarien, toujours avec du thé vert. Je vous suggère le saumon à la crème au thym. Le thym guérit presque toutes les maladies respiratoires et il aide aussi à la digestion (comme le fenouil).
Les ingrédients (pour 4 personnes toujours) :
- 4 pavés de saumon
- 2 sachets d’infusion de thym
- 4 carottes
- 300 f de pois gourmands
- 20 cl de crème liquide
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Versez la crème liquide dans une casserole et chauffez à feu doux. Faites infuser ensuite les sachets de thym durant 15 minutes.
Épluchez vos carottes et découpez-les en fines rondelles. Faites cuire avec les pois gourmands jusqu’à ce qu’ils soient suffisamment cuits (ni trop crus, ni trop cuits).
En même temps, faites sauter les tranches de saumon dans une poêle. Laissez cuire chaque côté trois minutes.
Une fois que le tout est prêt, vous n’avez plus qu’à dresser votre plat. Parsemez votre plat de légumes et mettez en dessus le saumon. Versez-y la crème infusée au thym bien chaude et bon appétit ! Ça sent tellement bon n’est-ce pas ? Au moment où j’écris, je sens encore l’odeur apaisante du thym, moi en tout cas j’adore !
Bon voilà, avec le thé on peut tout faire ! Même en combinaison avec la nourriture salée, et c’est très bon d’ailleurs.