Le Benifuuki est un thé vert japonais issu du croisement entre 2 types de thés différents, à savoir : un Makura CD86 et l’assamica sinensis « Benihomaré ». Comme tous les thés verts, le Beni...

Le matcha s’est élevé au rang de star des thés en Occident depuis quelques années. Le revers de la médaille, est que le marché est maintenant inondé par des thés de plus ou moins bonne qu...

Le thé est une excellente source de nutriments pour l’organisme. Il apporte par exemple du fluor, qui est un oligo-élément essentiel pour la santé des dents et des os. Cependant, à plus de 3 mg par jour, il pe...

Le thé jaune est une variété de thé qui est plus populaire dans les pays orientaux qu’en Occident, où il est largement moins consommé. Il s’agit en réalité d’un produit rare fa...

Le thé Earl Grey est un grand classique des tea-time en Angleterre. Ce thé, parfumé à la bergamote est apprécié pour sa saveur si caractéristique. Si à l’origine, il est obtenu par le m&ea...

La préparation classique du thé consiste à l’infuser dans de l’eau chaude. Il peut ensuite être agrémenté d’autres ingrédients comme du lait, des épices, des agrumes, du miel, d...

Le thé est une boisson que beaucoup associent à leur régime minceur et pour cause, il posséderait des vertus minceurs. Parmi les thés les plus recommandés pour perdre du poids, le thé vert est la vedet...

Thé en vrac ou thé en sachet ? Pour de nombreux buveurs de thé, la question ne se pose pas ! En effet, le thé en vrac est une option jugée plus avantageuse sur de nombreux points, par rapport aux sachets. Le th&eacu...

Pratiquer une activité physique régulière va souvent de pair avec le respect d’une alimentation équilibrée. En effet, pour qu’il se répercute positivement sur la santé, l’exercice doi...

La production de thé est une activité qui fait vivre tout un pays en Inde, le pays détenant la seconde place en la matière, après la Chine. Malheureusement, cette activité n’est pas sans conséque...

Le gyokuro figure parmi les thés les plus prestigieux au monde. Il s’agit d’une variété de thé vert du Japon et plus précisément, un thé d’ombre, puisqu’il est recouvert et mis ...

Genmaicha est un terme japonais qui peut être traduit par : « thé au riz marron ». Il est obtenu à partir d’un mélange eu thé Sencha et de grains de riz soufflés. Le rés...

L’art de servir le thé à la japonaise est connu sous le nom de Cha no yu qui peut se traduire par « voie du thé ». Il s’agit d’un rituel traditionnel tenu autrefois dans les maisons de th&e...

Pour beaucoup, le petit-déjeuner inclut toujours une boisson chaude comme le thé. Selon le magazine Forbes, 2 Français sur 3 boivent du thé, ce qui prouve l’engouement pour ce breuvage aux nombreuses vertus. La conso...

Consommer des huiles essentielles avec son thé, c’est possible, pour combiner leurs bienfaits sur la santé. Même si l’huile essentielle (HE) ne se dissout pas dans l’eau, il existe des astuces pour la méla...

L’idée ferait frémir plus d’un puriste du rituel du thé, et pourtant, certaines personnes chauffent leur thé dans le micro-ondes. Cette méthode demeure assez décriée, toutefois, i...

Le thé est un breuvage qui possède une large palette de parfums et de goût. Les accords mets et thé sont donc parfaitement possibles. Pour ce faire, il suffit d’observer certaines règles de base. Voici quelques...

La théière est l’accessoire indispensable pour les amateurs de thé qui ne jurent que par le rituel du thé. Entre les différents modèles qui sont proposés sur le marché, il n’est pas ...

Il n’est guère étonnant que la Turquie soit le 5? plus grand producteur de thé dans le monde, avec une quantité qui représente 6 % de la production mondiale. Le thé Turc est produit essentie...

À la fois plaisir des yeux et du palais, la fleur de thé est une manière assurément plus esthétique de consommer votre breuvage favori. Lorsqu’on sait en plus que ce type de thé est fabriqué &agr...

À Madagascar, le café est plus populaire que le thé auprès de la population, mais il n’en demeure pas moins que la grande île de l’Océan Indien dispose de sa propre plantation de thé ! ...

Grâce à sa richesse en antioxydants et en polyphénols, le thé peut devenir un allié pour prendre soin de la peau et des cheveux. Il est d’ailleurs souvent inclus dans les composants de nombreux produits cosm&ea...

Si vous estimez que le goût de votre thé devient fade à force d’habitude, mais que vous ne ressentez pas l’envie d’en changer, sachez que vous pouvez l’agrémenter de quelques ingrédients. En e...

Le Hojicha fait partie des thés les plus consommés au Japon. Il s’agit plus précisément de thé vert torréfié à haute température, au goût très original. Il est souvent ...

Pour avoir une peau unifiée et éclatante de santé, vous avez intérêt à boire souvent du thé blanc. Vous pouvez également privilégier les produits cosmétiques composés à...

Le thé est une boisson qui s’est popularisée en Russie au XIX? siècle après avoir été d’abord l’apanage des aristocrates. Comme dans de nombreux pays, cette boisson s’est vite inscrite...

Les adeptes du thé noir connaissent sûrement la réputation du thé Darjeeling, un thé noir indien, rendu populaire pour sa qualité supérieure. Ce thé est cultivé et produit dans la ré...

Tout comme la Chine, le Japon est aussi un pays qui propose des thés d’exception, appréciés de par le monde aussi bien pour leurs saveurs que leurs vertus pour la santé. Si le Matcha est le plus connu d’entre t...

Le thé Shan Tuyêt est un thé vietnamien rare et prestigieux. Il provient d’un théier sauvage et âgé d’au moins 200 ans, qui pousse dans les montagnes, dans des communes du Viêtnam, à 14...

Tous les différents types de thé que nous buvons au quotidien sont obtenus à partir des feuilles d’un seul et même arbre : le camellia sinensis. Cet arbre pousse habituellement en altitude, dans les région...

En plus de se décliner en mille saveurs, le thé est aussi riche en bienfaits pour l’organisme. Les flavonoïdes qu’il contient, par exemple, sont de puissants antioxydants que le corps peut utiliser pour lutter contre le...

Vous avez bien lu : il n’y a pas qu’avec le vin que le fromage peut s’apprécier. Il est parfaitement possible de marier ce dernier avec du thé, en raison de sa richesse en tanins. Il apparaît en effet que ce...

Le thé au Kombucha également appelé Kombucha par les connaisseurs, est une boisson santé qui cartonne auprès des adeptes de régimes healthy. Il s’obtient à partir de la fermentation d’une c...

Le thé Darjeeling, surnommé « le champagne de thé », est un thé de luxe qui pousse exclusivement dans un district qui porte le même nom, dans le Bengale Occidental en Inde du Nord. Cette région est...

Préparer le thé parfait… Voilà bien un exercice qui relève d’un art pour les plus passionnés de cette boisson. Et pour cause, pour l’apprécier à sa juste valeur, il faut une certaine...

Les adeptes de boissons rafraîchissantes qui ne veulent pas se gaver de soda trouvent leur bonheur dans le thé glacé. Il faut dire que celui-ci a de nombreux atouts santé : il est composé avec du thé et des fr...

Le coffret de thé est une idée de cadeau que vous pouvez parfaitement offrir pour de nombreuses occasions : noël, anniversaire, naissance, etc. Il existe assez de types de thés pour contenter tous les goûts, même...

Le Lapsang Souchong est une variété de thé cultivée en Chine. Considéré comme un produit de luxe, ce thé a ses adeptes en France, mais fût un temps où il était difficile à tr...

Le thé vert Gunpowder (poudre à canon en français) est une variété de thé qui vient de Chine et qui est cultivée dans la province du Zhejiang. Largement connu pour sa saveur prononcée tirant l&e...

Le thé rouge d’Afrique du Sud est une boisson sans théine ni caféine obtenue à partir des feuilles du rooibos, un arbre endémique : le rooibos. Cette boisson est appelée thé par abus de langage, ...

Le thé Oolong, aussi appelé thé bleu ou thé bleu-vert, se situe entre le thé vert et le thé noir. Il doit son appellation aux reflets bleutés de ses feuilles. Ces feuilles sont habituellement tran...

Le thé est un breuvage qu’on affectionne pour le réconfort qu’il apporte. C’est aussi un excellent allié pour maintenir le corps et l’esprit en bonne santé. Nombreuses sont les preuves apporté...

Le thé au lait est un mélange classique qui est apprécié par bon nombre d’adeptes de boissons réconfortantes et sucrées. Il faut dire qu’il fait partie des mélanges les plus souvent r&eacut...

Le thé Chaï est une boisson célèbre en Inde, qui existait déjà bien avant que les feuilles de camellia sinensis furent importées de la Chine. Avec son mélange de feuilles, d’épices et...

Le Bubble tea est une boisson prisée dans de nombreux pays et même en France où il est bu surtout en été. Son succès est tel qu’aujourd’hui, de nombreux bars proposent exclusivement de nombreuses d...

Le thé à la menthe est une boisson emblématique de l’Afrique du Nord et notamment du Maroc, où il est bu tout au long de la journée. Cette boisson s’inscrit dans des rites et des traditions et fait parti...

Le thé Puehr fait couler beaucoup d’encre en raison de son goût et de sa présentation atypiques. Ses feuilles sont vendues sous la forme de galettes à faire infuser dans l’eau chaude et ont un goût tr&egra...

S’il y a bien un pays où le thé bénéficie d’une notoriété à l’échelle nationale, c’est au Royaume-Uni. Bien que cette boisson ait été créée en...

Les orientaux comme les occidentaux s’accordent sur le fait que le thé au jasmin est la version parfumée de cette boisson la plus ancienne. Elle est aussi particulièrement réputée, appréciée et t...

Des légendes concernant le thé existent en Chine, mais également dans d’autres pays, tels que l’Inde et le Japon. Leur lien commun est la provenance des théiers. Ils seraient originaires de Chine, probablement ...

En Chine la préparation et la dégustation du thé relèvent de la tradition. Tout un rituel entoure ces étapes et les ustensiles utilisés ainsi que les services sont soigneusement choisis et revêtent donc...

Le thé est un breuvage qui fait beaucoup parler de lui. On lui confère de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, dont celle de prévenir certains cancers. Alors, comment choisir et pr&ea...

Le thé vert est considéré comme une boisson santé en raison de ses nombreux composants bénéfiques pour l’organisme. Pourtant, il semblerait que ce breuvage puisse avoir aussi des effets nocifs sur le fo...

Le thé vert pourrait avoir des effets positifs sur l’intelligence ! Le thé vert est un breuvage que l’on apprécie pour ses effets drainant, antioxydants et réconfortants en hiver. En plus de toutes ces act...

Le Sri-Lanka a entamé, durant l’année 2021, une révolution de l’agriculture bio pour devenir le premier producteur mondial d’aliments biologiques. Toutefois, il semblerait que les actions entreprises dans ce cad...

Parfois, il arrive que le thé vert vire au brun lorsqu’il est infusé ou vire au rouge avant de toucher l’eau. Cela ne signifie pas systématiquement qu’il s’agit d’un thé de mauvaise qualit&eac...

Le thé Darjeeling est un thé noir cultivé principalement dans la région du Bengale Occidental et plus précisément dans la ville de Darjeeling ont il tire le nom. D’ailleurs, ce thé justifie d&rsq...

Le Shincha est un thé vert japonais de la première récolte, fabriqué à partir des feuilles les plus qualitatives et les plus chères du Camellia Sinensis. Il s’agit d’un produit de qualité q...

Le thé de Ceylan fait partie des thés les plus célèbres au monde. Produit au Sri-Lanka, ce thé est connu pour avoir un goût corsé, surtout lorsqu’il est question de thé noir ! Ce derni...

Le thé Milky Oolong est une variété de thé semi-oxydé qui a été créée à Taiwan par le professeur Wu Zhenduo. Il est issu d’un croisement entre différents types de Came...

Pour un voyage autour de la découverte du thé, vous pouvez programmer une visite de plantation de thé ! Vous pouvez trouver de nombreux spots intéressants à travers le monde, de ce fait, si vous envisagez de vo...

Le thé blanc est une variété de thé appréciée par les amateurs de boissons délicates. Il a un goût légèrement sucré, parfois même fruité et ne dégage aucu...

La théière électrique est un électroménager qui peut être utile pour la préparation quotidienne de thé et de tisanes. Elle trouve surtout sa place dans la cuisine des gros buveurs qui appré...

Les thés verts et les thés verts japonais proviennent tous deux de la même plante : le Camellia Sinensis. Toutefois, ils ont chacun leurs caractéristiques distinctives. Si vous vous intéressez au thé vert...

Le thé est une boisson obtenue à partir d’une plante unique : le Camellia Sinensis, le théier. À lui seul, le théier produit les feuilles utilisées pour la fabrication du thé vert, du th&eac...

Le thermos à thé est un accessoire indispensable en hiver pour tous les amoureux de boissons chaudes. Ce récipient vous permet de garder votre thé au chaud et de le transporter partout avec vous ! L’idéal...

Le Gaiwan est une petite théière chinoise qui se présente sous la forme d’un petit bol avec couvercle. Il a été créé durant la dynastie Ming en Chine où il est utilisé pour l’...

La rose est une fleur que nous avons l’habitude d’offrir en cadeau ou d’utiliser comme décoration de table. Pourtant, il faut savoir qu’elle peut aussi se consommer en infusion. Effectivement, les pétales de rose...

Le Sobacha est un thé japonais qui n’a peut-être pas la notoriété du Matcha, mais qui est tout aussi apprécié au Japon. Toutefois, beaucoup de caractéristiques les différencient, à c...

La tisane de feuilles de framboisier est considérée par beaucoup comme étant la boisson par excellence pour les femmes. Cela vient du fait que les feuilles de ce fruit si délicieux peuvent beaucoup contribuer à leur...

À bien des égards, le thé et le vin présentent de nombreuses similitudes. Il n’est guère étonnant, donc, que le vin au thé existe ! Cette curieuse boisson a été mise sur le mar...

Le jeûne intermittent est une habitude alimentaire qui consiste à alterner des périodes de jeûnes et de prises alimentaires. Les adeptes du jeûne le considèrent comme un mode de vie à part entière ...

Le thé matcha bleu est un petit nouveau, mais fait déjà beaucoup d’émules chez les amateurs de thé et d’infusions. Pourtant, ne vous y trompez pas, le « matcha bleu » ou «&nbs...

Il existe une façon plus astucieuse de déguster une boisson chocolatée : la tisane de cacao ! En effet, si la poudre instantanée de cacao est plus populaire, de plus en plus d’adeptes du mode de vie healthy...

Le thé est une boisson qui accompagne savamment bien les pâtisseries en général. Pour autant, il ne s’agit pas de s’y prendre à l’aveugle. Comme avec le vin et les viandes ou les produits de la mer,...

Un organisme en bonne santé doit éliminer l’eau de manière naturelle, notamment par les fluides comme l’urine et la transpiration. En moyenne, en tant qu’adulte, vous devez éliminer entre 2 et 2,6 litres ...

Le sevrage tabagique est un processus qui peut être très difficile. Ce qu’il faut savoir avant tout, c’est qu’il n’existe pas de remède miracle pour arrêter la cigarette. Cela nécessite un suiv...

Le thé est l’une de ces boissons, qui comme le vin, a ses grands crus. Un grand cru désigne un produit et en l’occurrence, une boisson de qualité supérieure comparé à d’autres. Cette appella...

Les tisanes, les infusions, et même le thé contiennent des principes actifs qui agissent sur notre santé en général. C’est la raison pour laquelle vous devez choisir vos boissons avec minutie, en fonction de vo...

Nous en parlons souvent sur le blog : le thé contient une substance stimulante qui ressemble à la caféine du café : la théine ! Comme pour le café alors, la théine possède un effe...

Si vous êtes de ceux qui font des efforts au quotidien pour réduire vos déchets, le compostage vous intéresse sûrement. Si ce n’est pas le cas, vous devriez sérieusement l’envisager, car il s’...

Le thé vert est une véritable boisson santé. Il est surtout apprécié, car il facilite la digestion et surtout, préviendrait de nombreuses maladies comme les cancers et les maladies cardiovasculaires, selon ce...

La tisane est une boisson qui regagne en estime auprès des Français. Mieux encore, elle se « glamourise » et se décline en des versions gourmandes, florales, fruitées, etc. Il devient par ailleurs fac...

L’avantage des plantes à infusion, contrairement à celui du thé, le camellia sinensis, est qu’il est plus facile de les cultiver. La culture de ce type de plantes est même possible dans le jardin ! Ainsi, s...

La gelée de thé est une alternative à la confiture de fruits, si vous voulez apporter de l’originalité dans vos repas. Il s’agit aussi d’un moyen peu commun de savourer votre thé pour le petit d&ea...

Le thé est une boisson qui mérite d’être dégusté lentement, afin de profiter de toutes les saveurs qu’elle offre. Ceci est d’autant plus valable si vous buvez un grand cru comme du thé Darjee...

Le thé Oolong est aussi connu sous l’appellation thé bleu par les connaisseurs, en raison de la teinte vert-bleu de l’infusion produite par ses feuilles. Également appelé thé Wulong, cette variét&...

Astuces pour réduire les déchets liés à la consommation du thé Le fait de boire du thé est-il un acte anodin ? Il est indéniable que cette boisson est bonne pour la santé, ce qui explique...

Le thé peut se préparer de manières bien différentes en fonction des pays. Si dans certaines régions, il se boit très simplement avec un nuage de lait seulement, dans d’autres, on le boit avec des feuil...

Le thé est riche en bienfaits pour la santé et c’est bien pour cette raison qu’elle est très consommée de par le monde. Il contient en effet des vitamines : A, K, P, B1, B2, E, ET, PP…, ainsi que du...

Le sujet des résidus de plastique et d’insecticides détectés dans les sachets de thé et de tisane revient souvent. En mars 2022, une étude réalisée sur les produits de grandes surfaces par le mag...

Si les tisanes de plantes médicinales sont plébiscitées par les amateurs de phytothérapie, il faut savoir que certaines fleurs n’ont rien à leur envier. Effectivement, les fleurs comestibles peuvent aussi &eci...

Le Po cha est un thé qui est à la fois connu et peu connu… Effectivement, il est souvent associé au Tibet où de nombreux aventuriers effectuent des Treks et considèrent cette boisson comme un véritable...

Le CBD est une molécule qui provient du chanvre ou du cannabis, une plante qui est connue à travers le monde. Si autrefois le chanvre était connu pour apporter des effets psychoactifs dangereux, il faut savoir qu’il poss&eg...

La santé du microbiote intestinal est essentielle, étant considéré comme un organe à part entière de notre organisme. En effet, il assure la maturation du système immunitaire dans les intestins et la p...

Le yerba maté désigne les feuilles d’un arbre qui pousse en Amérique du Sud. Celles-ci sont conçues pour la préparation du maté, une boisson très populaire dans les pays comme l’Argentine, ...

Quel thé servir au bureau ? Toutes les entreprises ont ce petit coin réservé à la pause-café dans leurs espaces de travail. Et pour cause, s’offrir une boisson chaude équivaut à s’octr...

S’il y a bien une boisson qui se décline pour tous les goûts, c’est la tisane ! Elle offre en plus l’avantage de procurer du bien-être, car les plantes sont riches en principes actifs qui agissent positivemen...

S’hydrater pendant la canicule : avez-vous pensé aux tisanes ? Nous le savons tous, l’eau est le meilleur moyen de supporter les périodes de fortes chaleurs. Pour limiter la déshydratation induite par la tra...

La tisane est une boisson qui a connu un regain de popularité auprès des Français depuis l’année 2016. Aujourd’hui, les tisanes n’ont plus rien de cette « boisson de vieux » que d&ea...

Les tisanes sont considérées comme une boisson thérapeutique en raison de leurs vertus pour la santé. Dans le commerce, la tisane se décline sous toutes les formes : les feuilles, les fleurs, la tige et les rac...

La fabrication du thé au lotus est une tradition et un véritable art au Viêtnam. La fleur de lotus joue en effet un rôle important la culture vietnamienne, car elle est associée à la pureté et la beaut&e...

Le thé violet ou thé pourpre est un thé chinois issu de la célèbre région du Yunnan. Comme son nom l’indique, ce thé produit une infusion à la couleur violette pouvant tirer vers le pourpr...

Le hojicha est un thé japonais qui n’est peut-être pas aussi connu que le matcha, surtout pour les novices en thés japonais. Pourtant, il est aussi bon pour la santé que ce thé vert en poudre et surtout, il a u...

Bien que le thé coréen ne soit pas aussi populaire en Occident que ceux issus de l’Inde, de Chine ou du Japon, il n’en demeure pas moins qu’il possède ses particularités et surtout ses qualités&nbs...

Savez-vous que comme le café, le thé peut aussi être conditionné sous forme de poudre instantanée ? C’est une formule qui connaît de nombreux adeptes et surtout ceux qui n’ont pas le temps d&rs...

Le yoga est une activité qui fait du bien au corps et à l’esprit. Il s’agit aussi d’un terme sanskrit qui peut se traduire littéralement par « union » et constitue une véritable disc...

La culture coréenne est devenue célèbre à l’international depuis quelques années. Sa pop culture et notamment ses séries et sa musique a contribué grandement à la popularité de la C...

Le thé « clair de lune blanc » fait partie de ces thés de qualité qui font la réputation de la Chine. La légende raconte que ce thé est cueilli au clair de lune, d’où son no...

Le thé est une boisson consommée dans le monde entier. Il s’agit même de la boisson la plus bue au monde après l’eau. Il n’est donc guère étonnant de le voir commercialisé partout, aus...

Le Tie Guanyin est un thé chinois que l’on plante habituellement dans la province du Fujian en Chine et à Taïwan où le sol et le climat sont propices à la culture et au bouturage du théier d’origine...

Avec le Rooibos, le honeybush est une boisson qui fait aussi la renommée de l’Afrique du Sud. Il est connu pour son goût très doux de miel des montagnes, mais aussi pour ses bienfaits pour la santé. Le honeybush n&rsq...

Sucrer le thé avec du sucre blanc est une habitude chez de nombreux buveurs de cette boisson. Il faut dire qu’une touche de sucre est parfois nécessaire pour adoucir l’astringence de certains thés. Du reste, certaines...

Qu’y a-t-il de plus chic que de partager les derniers potins devant une bonne tasse de thé et des gourmandises, le tout dans un salon de thé ? Organiser son propre tea-time à la maison en y conviant ses proches, bien &...

Le mois de décembre pointe le bout de son nez, pour le plus grand bonheur des buveurs de thé. En effet, l’hiver et les fêtes de fin d’années riment souvent avec thé chaud, gourmand, épicé&he...

La bombe de thé est la nouvelle tendance qui fait fureur à l’heure actuelle sur les réseaux sociaux. Elle a suivi de près celle de la bombe de chocolat chaud, une boule qui se dissout sous du lait chaud et qui lib&eg...

Nous connaissons tous les bienfaits du thé sur l’organisme. Pour profiter de son arôme et goût, et en tirer le maximum de bienfaits, il est cependant nécessaire de maîtriser la manière de le prépare...

Le thé et ses multiples vertus ont le vent en poupe. Relaxant, tonifiant, amincissant… sont autant de propriétés que possède le thé qu’il soit vert, blanc, jaune ou noir. Mais pour en tirer les bienfait...

Réputé pour être un brule-graisse efficace, le thé revient régulièrement comme la boisson pour accompagner un régime. Que ce soit pour garder une silhouette de rêve ou carrément pour perdre...

Surtout connu pour ses vertus thérapeutiques, le thé se décline en 5 types. Du moins, ce sont les plus connues. Ils ont leurs caractéristiques et leurs bienfaits sur la santé. Ces différentes variét&ea...

Devenue très tendance, la détox tea est une méthode qui consiste à profiter quotidiennement des bienfaits de cette boisson. Elle aura pour effet de purifier l’organisme tout en faisant perdre les kilos superflus. Voi...

Les Britanniques boiraient jusqu’à 165 millions de tasses de thé par jour. Ce qui donne un ratio quotidien de 2,5 tasses par personne. Cette boisson est une véritable institution en Grande-Bretagne. Voici les détails...

L’origine du thé remonte à 2737 avant notre ère. Selon une légende chinoise, l’empereur de l’époque, Shennong, était en train de faire bouillir de l’eau sous l’ombre d’un t...

Si les Asiatiques connaissent les bienfaits du thé depuis des millénaires, aujourd’hui, sa renommée a dépassé largement ces frontières pour devenir planétaire. Si on parle beaucoup du thé ...

Le thé est un breuvage apprécié partout dans le monde. Depuis des millénaires, les Asiatiques en boivent journalièrement, car ils en connaissent les vertus sur la santé et l’organisme. Hydratant, le th&...

Second breuvage mondial après l’eau, le thé se décline en 6 sortes, même si toutes proviennent de la même plante : le Camellia sinensis. Elles sont ainsi classées suivant le degré de fermentat...

Beaucoup ont l’habitude de remplir une tasse par de l’eau très chaude et d’y introduire un sachet de thé qu’ils laissent infuser plus ou moins longtemps, pour obtenir la concentration qu’ils préf&egr...

Présentation Le thé représente une vaste gamme de boissons aromatiques, gustatives ou désaltérantes, obtenues par infusion ou percolation d'eau sur diverses prépara...

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau. Dans certains pays comme dans le cas du Japon le thé occupe une importance capitale, mais au niveau physique en quoi le th&eacut...

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau. Dans certains pays comme dans le cas du Japon le thé occupe une importance capitale, mais au niveau physique en quoi le th&eacut...

L’on pense souvent que théine et caféine ne sont pas les mêmes choses, mais sait-on vraiment ce qui les différencie ? En réalité, ce sont les mêmes molécules, mais c’est la r&eacu...

Une étude a été effectuée sur le thé et le résultat n’est pas vraiment comme on le désirerait. Bien qu’il soit considéré comme étant une des boissons les plus saines du...

Le thé est une des boissons les plus bues dans le monde. Il existe plusieurs variétés de thés et nous allons voir les 5 thés les plus consommés.           &nb...

Thé et sommeil ne vont jamais ensemble dit-on souvent. Il empêche de dormir, tout comme le café et perturbe le sommeil. D’autres aussi disent que le thé aide à dormir comme un bébé. Alors, que cro...

La durée de préparation du thé détermine son type. Il est vert si la fermentation est rapide et noir si l’oxydation dure plus longtemps (donne une couleur plus foncée). Moins les thés sont ferment&eacut...

Vous aimez le thé ? Et avez-vous déjà goûté au thé d’excréments d’insectes ? C’est vrai que le nom ne donne pas vraiment d’appétit, mais en Chine c’est une...

Qui ne connait pas le thé ? Cette boisson qui rafraîchit en été et qui réconforte en hiver. Il est connu pour être curatif et préventif et est devenu une des boissons les plus consommées dans...

Les amateurs de thé risquent de perdre leur patience avec la nouvelle pénurie de thé qui sévit dans les grandes surfaces. Cette situation se prolongera jusqu’à fin octobre. Toutes les marques de thé ne ...

La purification de la peau n’a jamais été aussi facile. Avec les propriétés antioxydants du thé vert et les agents astringents présents, le thé vert nettoie et conserve la souplesse de la peau. &...

Une légende chinoise ayant trouvé son origine dans la région du Zhejiang  raconte que boire du thé vert permettrait de rester belle et sereine au quotidien. Depuis, boire du thé chinois est devenu un rituel qui...

Les Français aiment le thé, pas plus que les Anglais, mais ils en consomment largement. Peu savent pourtant tous les bénéfices que peut apporter le thé noir sur l’organisme humain. Le thé, tout le monde...

Le shake de banane et de thé matcha est un excellent mélange pour donner de la vitalité pendant toute une journée. J’ai eu l’idée d’en faire un lundi matin où la flemme s’est empar&eac...

Bientôt c’est mon anniversaire, j’ai décidé d’essayer quelques cocktails pour sortir un peu de la banalité. Puis, il m’est venu à l’idée d’utiliser du saké et du th&e...

Imaginez la saveur donnée par deux feuilles dans une seule et même tasse, baignant dans une marre de lait délicieusement préparé. Le thé vert à la menthe et au lait est juste un assemblage savoureux qui...

Ça sonne bizarre non ? De l’alcool et du thé, on dirait que ça ne va pas du tout ensemble. Vous serez étonné du résultat. J’aime le Martini, mais j’aime le thé plus que tout. Alo...

Fatiguée d’une longue journée sous le soleil, je suis rentrée chez moi fatiguée et surtout assoiffée. Je me demande ce qu’il nous est passé par la tête mon copain et moi d’avoir voulu ...

J’ai vu une pub d’Oreo qui passait à la télé et bizarrement j’avais une soudaine envie d’en manger. Je ne pouvais pas attendre donc je suis sortie pour en acheter au supermarché du coin. Mais pauvre...

Depuis que j’ai découvert cette recette, je ne peux plus m’en passer. J’aime en manger matin, midi, soir. À toute heure en fait. C’est tellement bon que j’ai décidé de vous partager ce d&eacut...

Il fait chaud dehors, et tout ce que je veux c’est de migrer dans un pays au pôle Nord. Mais bien sûr, c’est excessif ! Pour consoler un peu mon être de toute cette chaleur alors j’ai décidé de p...

Je ne dis jamais non à un peu de chocolat, surtout si le thé n’est pas loin. Pour le dessert de cette matinée de dimanche donc, j’ai décidé de faire de la tarte au chocolat (avec du thé dans la p&...

Le thé pu’er, quand j’entends ça je pense tout de suite à ma mère. Elle en raffole, surtout parce que ça l’aidait à perdre les quelques kilos en trop qu’elle détestait tant (moi...

Vous avez lu cheese-cake ? Bah non, il faut relire. Pour aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette de cheesefake. C’est comme le cheese-cake, mais de façon vegan, donc sans fromage. Fans de fromage, ne paniquez surt...

C’est l’été et c’est vrai les cerveaux se ramollissent un peu avec cette chaleur, mais le mien non, il est toujours à la recherche de nouvelles recettes pour vous (et pour moi-même bien sûr !).&...

On dit souvent que je suis bizarre parce que j’aime tout mélanger (j’adore les cocktails de n’importe quoi, et dire n’importe quoi aussi dès fois !). Mais si vous avez déjà essayé une de...

Samedi sera mon anniversaire (je ne vous dis pas mon âge sinon vous allez avoir une crise cardiaque !), j’ai décidé de préparer de petits gâteaux à base de thé chaï pour l’occasion....

Avec cette chaleur, je n’ai plus envie d’entendre parler de thé bouillant ou bien chaud. On veut de la fraicheur n’est-ce pas ? Vous savez bien aussi que je ne peux pas me passer de thé donc j’ai trouv&eacu...

Donnez-moi des mangues, des pépites de chocolat et du thé et j’en ferais un délicieux crumble. J’adore les crumbles (oui je sais, je dis tout le temps ça, c’est juste qu’il y a trop de bonnes choses...

Envie de thé ? Envie de chocolat aussi ? Pourquoi ne pas essayer les thés chocolatés ? Ça change un peu de l’ordinaire et puis un peu de douceur ne se refuse pas. Je vous ai donc sélectionn&eacu...

Comme promis, voici une recette de repas non végétarien, toujours avec du thé vert. Je vous suggère le saumon à la crème au thym. Le thym guérit presque toutes les maladies respiratoires et il aide aus...

Je vous suggère aujourd’hui une délicieuse recette que vous n’aurez surement jamais pensé faire. Pour moi en tout cas c’est une découverte. L’idée est simple, il suffit d’ajouter du th&...

Oui je sais, rien qu’à voir les ingrédients ça ne donne pas trop envie, mais essayez et vous verrez, moi-même je suis étonnée du résultat du mélange de saveurs. Puis avec le soleil qui poin...

Si je suis la reine des thés, mon père lui est le roi des cocktails. Chaque Noël, il nous concocte un cocktail à base de vin blanc, de framboises et de Soho (alcool de litchi). Il appelle ça un cocktail rose m&ec...

Ohbeer, dearbeer ! Avez-vous déjà testé de mélanger votre bière avec d’autres boissons ? Non ?  Eh bien, c’est le moment de l’essayer alors !   Comme chaque vendredi s...

Vous en avez déjà peut-être entendu parler depuis quelques années mais avez-vous déjà essayé ? Moi non, mais je pense débuter une cure de 28 jours dès aujourd’hui même. Al...

J’ai organisé une petite fête entre amis chez moi samedi soir et je ne vous raconte pas les détails mais bon sang ! Je n’ai jamais autant mangé de toute ma vie (enfin, façon de parler !). Puis u...

Le commerce du thé est un marché prospère et florissant. Compagnie Coloniale, un leader dans le secteur est la plus ancienne des marques françaises de thé fondée en 1848. Rachetée par Unilever dans les...

Outre ses bienfaits quand on le boit, le thé vert en poudre (dit "matcha") a aussi fait ses preuves lorsqu’il est utilisé directement appliqué sur la peau. Les Japonaises le savent et en usent sans modérati...

Le thé est pour la Chine ce que le vin est pour la France. Il fait partie intégrante de la culture chinoise. Il existe d’innombrables variétés de thé dans le monde, mais la Chine se distingue par ses esp&egrav...

Le thé n’a pas fini de faire parler de lui et de nous surprendre, particulièrement par ses multiples vertus qui en font la boisson la plus consommée dans le monde après l'eau. C’' est bien évidem...

Boisson mondialement appréciée pour ses vertus antioxydantes, le thé vert est aussi plébiscité pour ses atouts dans le monde cosmétique. Les Asiatiques furent les premiers à tirer profit des multiples ...

Dans les pays asiatiques, le thé revêt une très forte dimension culturelle. Tout un rituel entoure la dégustation de cette boisson. Il s’agit d’une cérémonie extrêmement codifiée dans ...

Ayant obtenu sa certification en 2016, un évènement qui est passé inaperçu, le thé du Burundi peut enfin être directement exporté vers n’importe quel pays du monde entier. Jusqu’à r&e...

Le 8 février 2017, la ville de Thaï Nguyên, dans la province éponyme, a accueilli le Festival annuel du thé du printemps. Cette date correspond au 12e jour du premier mois lunaire. C’est un événemen...

États-Unis — boire trois tasses de thé par jour peut diminuer d’un tiers le risque de cancer du sein chez les femmes de moins de 50 ans.   Le cancer du sein se manifeste par des symptômes apparents tels que ...

Monde – La maladie d'Alzheimer est un sujet qui préoccupe les scientifiques du monde entier. Des chercheurs anglo-saxons se sont penchés sur l'efficacité de divers régimes et pratiques censés pr&e...

Iran — Le Pr Malekzadeh de l’hôpital Shariati de Téhéran, appuyé par plusieurs études britanniques, relie un fort risque d’avoir un cancer de l’œsophage au fait de boire réguli&eg...

Australie — L’équipe du Pr Binns, de l’école de santé publique de l’université Curtin de Perth, a montré que la consommation quotidienne de thé peut réduire significativement le...

L’imagination humaine ne connaît pas de limites. M. An Yanshi, ancien professeur de calligraphie, un grand amateur de thé chinois et également fervent protecteur de l’environnement a lancé un nouveau produi...

Le thé vert n’arrête pas de faire parler de lui et de ses multiples vertus et bienfaits sur le corps humain. Cette fois-ci, au cours d'une récente étude, des chercheurs britanniques ont fait une découverte ...

Si le thé noir avait eu la prédilection des Turcs depuis son apparition durant l’Empire Ottoman, aujourd’hui, le thé vert commence à faire beaucoup d’adeptes, grâce aux multiples vertus qu’on ...

Un projet insolite en gestation La société japonaise est une société complexe accordant une grande importance aux traditions, notamment la tradition du thé. Le thé revêt une très forte dimension ...

Le thé est la boisson la plus consommée dans le monde après l'eau. Les bienfaits de cette plante sont peu connus, voire méconnus du grand public. Les variétés de thé recensées (vert, blanc, ...

Boisson considérée comme possédant de multiples vertus, le thé n’a pas fini de nous surprendre. Outre ses propriétés revitalisantes et thérapeutiques, le thé est aussi une mine de vertus c...

Vous voulez faire un cadeau original qui sort de l’ordinaire pour marquer un événement important, comme la Fête des Mères ou un anniversaire ? Offrez un coffret cadeau contenant les meilleures variét&eacut...

Dorénavant, ne jetez plus vos sachets de thé, au mieux conservez-les dans votre réfrigérateur et faites-en bon usage.  À défaut d’être recyclés, les restes des sachets de thé pe...

La culture et le mode de vie varient selon les pays. Acheter un thé en Chine équivaut à choisir un vin en France. Il est absolument essentiel, pour prétendre à devenir un connaisseur en thé, d’apprendre...

Vous êtes décidé à perdre du poids ? Consommez du thé vert tout en suivant nos conseils sur la quantité à consommer, le type, le dosage, le moment de la prise ainsi que le mode et les conditions de...

Adopter une bonne hygiène de vie est la solution clé pour se maintenir en bonne santé. Dans cette optique, la consommation du thé, cette boisson originaire de Chine dont la renommée ne cesse de se propager au-del&ag...

Les pionniers du thé en Russie La traçabilité de l’origine du thé en Russie date de 1567. Après en avoir bu, deux Cosaques — Petrov et Yalychev — citent le thé comme un merveilleux breuvage ...

Le thé, natif d’Asie du Sud-est cultivé dans plus de 30 pays et consommé dans le monde entier. On considère généralement qu’il s’agit de la boisson la plus consommée dans le monde apr...

La société chinoise accorde une importance primordiale au thé, plante considérée comme comportant des vertus, voire presque sacrée. La trace la plus ancienne, en dehors de textes chinois, que l'on ait sur...

Au Japon le thé revêt une très forte dimension culturelle. Non seulement il représente un art de vivre, mais également un culte fondé sur l’admiration du beau, contrastant avec les vulgarités de l...